Orta Anadolu Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Orta Anadolu Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği 1991 yılında kurulmuştur. Birliğin kuruluş amacı, ihracatın artmasını sağlamak, mesleki dayanışmayı artırmak, ihracatçıların mesleki faaliyetlerini ve ilişkilerini düzenlemek, sorunlarına çözüm bulmak ve yol göstermektir. Orta Anadolu Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği’nin toplam üye sayısı yaklaşık 2.700’dür. Hububat, Bakliyat, Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Tarımsal üretimde büyük potansiyele sahip olan Türkiye, dünyanın belli başlı tahıla dayalı ürün üreticilerinden biridir. Hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörünün Türkiye’nin toplam ihracatından aldığı pay %5,6’dır. Türk hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü, toplam tarımsal ürün ihracatında %35’lik bir paya sahiptir.
Sektörün en önemli ihraç kalemleri buğday unu, ayçiçeği yağı, kakao ve kakao müstahzarları, bisküvi, şekerli mamuller ve makarnadır. En önemli ihraç pazarları ise Ortadoğu, Uzak Doğu ve Kuzey Afrika ülkeleri ile Bağımsız Devletler Topluluğu’dur.
Ülkemiz genelinde üretimi yapılan buğday, çok büyük üretici kitlesine sahip olması ve nüfusun çoğunluğu için temel gıda maddesini oluşturması bakımından oldukça önemlidir. Ülkemizde kişi başına yıllık 179 kg. buğday tüketilmektedir.
Türkiye buğday unu sektörü, yüksek üretim kapasitesi ile dünya un ihracatında lider konumdadır. Türkiye’de bulunan 1.200 buğday unu fabrikasının yarısından fazlası üretim faaliyetinde bulunmaktadır. Yıllık üretim kapasitesinin 30 milyon ton olduğu tahmin edilen un sanayiinde ortalama kapasite kullanımı %50 civarındadır. Ülkemiz un ve unlu mamuller sektörünün en önemli ürünü olan buğday unu ihracatında Türkiye, 2005 yılından bu yana ilk sırada yer almaktadır.
Bisküvi sanayii, son yıllarda gösterdiği ivme ile ürün çeşitlerini ve kalitesini artırmakta, bilimsel yöntemleri uygulamakta ve teknolojilerini modernleştirmektedir. Tahıla dayalı ürünler içinde en fazla katma değer yarattığı kabul edilen bisküvi sektörü, özellikle ihracata yönelik yatırımların odağı durumundadır. Tatlı bisküvi ve gofret ihracatı, toplam sektör ihracatının %9’una karşılık gelirken, en fazla ihracat yapılan ülkeler Irak, Suudi Arabistan ve Libya’dır.
Türkiye, rekabet gücü en yüksek gıda sanayi sektörlerinden biri olan makarna üretiminde, kalite ve kapasite açısından uluslararası pazarlarda güçlü bir konuma sahiptir. Ülkede durum buğdayının yetiştirilebilmesi, Türkiye’ye makarna üretiminde stratejik bir avantaj sağlamaktadır. 2024 yılı itibarıyla Türkiye, dünya makarna ihracatında %6’lık payla 196 ülke arasında 4. sırada yer almaktadır. Ancak Çin ve Güney Kore’nin ihracatının büyük kısmını noodle ürünleri oluşturduğundan, yalnızca makarna bazında değerlendirildiğinde Türkiye 2. sıraya yükselmektedir. Japonya, Somali, Gana, Venezuela, Togo, Irak, İngiltere ve Çin, Türkiye’nin başlıca ihracat pazarları arasında yer almaktadır.
Şeker ve şeker mamuller sektörüne olan talebin Türkiye’nin genç bir nüfusa sahip olması ve mevcut tüketimin oldukça düşük bulunması nedeniyle gelecek yıllarda düzenli artışlar kaydetmesi beklenmektedir. Sektörün hububat sektörü ihracatından aldığı pay ise %10’dur.
Önemli bir üretim kapasitesine sahip olan bitkisel yağ sanayi ürünlerimiz birçok ülkeye ihraç edilmektedir. İhracatın yapıldığı ana bölgeler Ortadoğu ve Afrika’dır.
|