|
Orta Anadolu Hububat, Bakliyat,
Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, 1991 yılında kurulmuştur.
Birliğin kuruluş amacı; ihracatın artırılmasını sağlamak, mesleki dayanışmayı
geliştirmek, ihracatçıların mesleki faaliyetlerini ve ilişkilerini düzenlemek,
sorunlarına çözüm üretmek ve yol göstermektir. Orta Anadolu Hububat, Bakliyat,
Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği'nin toplam üye sayısı
yaklaşık 2.850'dir. Tarımsal üretimde büyük bir
potansiyele sahip olan Türkiye, dünyanın önde gelen tahıla dayalı ürün
üreticilerinden biridir. Hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri
sektörü, 2025 yılı itibarıyla Türkiye'nin toplam ihracatından %5,2 pay
almaktadır. Türk hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri sektörü ise
toplam tarımsal ürün ihracatının %34'ünü oluşturmaktadır. Sektörün başlıca ihraç ürünleri;
buğday unu, ayçiçek yağı, bisküvi, makarna, şekerli mamuller, kakao ve kakao
müstahzarları ile mercimektir. En önemli ihracat pazarları ise Orta Doğu, Uzak
Doğu, Kuzey Afrika ülkeleri ve Bağımsız Devletler Topluluğu ülkeleridir. Ülkemizin tamamında üretimi
yapılan buğday, geniş üretici kitlesine sahip olması ve nüfusun büyük bölümü
için temel gıda maddesi niteliği taşıması bakımından stratejik öneme sahiptir.
Türkiye'de kişi başına yıllık buğday tüketimi yaklaşık 200 kg seviyesindedir. Türkiye buğday unu sektörü,
yüksek üretim kapasitesi sayesinde dünya un ihracatında lider konumdadır.
Ülkemizde faaliyet gösteren yaklaşık 380 buğday unu fabrikası üretim
yapmaktadır. Un sanayisinin yıllık üretim kapasitesi yaklaşık 29 milyon ton
olup, ortalama kapasite kullanım oranı %45 düzeyindedir. Türkiye, un ve unlu
mamuller sektörünün en önemli ürünü olan buğday unu ihracatında 2005 yılından
bu yana dünya liderliğini sürdürmektedir. Türkiye, rekabet gücü yüksek gıda
sanayi kollarından biri olan makarna sektöründe üretim kapasitesi ve ürün
kalitesiyle uluslararası pazarlarda güçlü bir konuma sahiptir. Ülkemizde durum
buğdayı üretilebilmesi, makarna üretiminde önemli bir stratejik avantaj
sağlamaktadır. Türkiye, dünya makarna üretiminde 4., Avrupa'da ise İtalya'nın
ardından 2. sırada yer almaktadır. Bisküvi sanayisi yaklaşık 850 bin
tonluk üretim kapasitesine sahiptir. Son yıllarda ürün çeşitliliğini ve
kalitesini artıran sektör, bilimsel üretim yöntemlerini benimseyerek
teknolojisini sürekli modernize etmektedir. Tahıla dayalı ürünler içerisinde en
yüksek katma değeri oluşturan sektörlerden biri olan bisküvi sanayisi,
özellikle ihracata yönelik yatırımların odağında yer almaktadır. Türkiye'nin genç nüfus yapısı ve
mevcut tüketim seviyesinin gelişime açık olması nedeniyle şeker ve şekerli
mamuller sektöründe önümüzdeki yıllarda talebin düzenli olarak artması
beklenmektedir. Söz konusu sektör, hububat, bakliyat, yağlı tohumlar ve mamulleri
sektörü ihracatının yaklaşık %9,5'ini oluşturmaktadır. Önemli bir üretim kapasitesine
sahip olan bitkisel yağ sanayi ürünleri birçok ülkeye ihraç edilmekte olup,
başlıca ihracat pazarları Orta Doğu, Bağımsız Devletler Topluluğu ile Kuzey ve
Orta Afrika ülkeleridir.
|